Ja està obert el termini d’inscripció per participar en la formació “Brioixeria tradicional i moderna”, organitzada pel Centre de Formació, Innovació i Desenvolupament de Formació Professional de les Illes Balears (CFINFP-IB), del Servei de Planificació i Participació de la Direcció General de Formació Professional i Ordenació Educativa.

Aquesta activitat té una durada total de 12 hores i es durà terme de manera presencial a l’IES Josep Sureda i Blanes (Palma) els dies 13 i 14 de març de 2026. 

Destinataris
1. Professorat d’FP en actiu de la família professional d’Indústries Alimentàries (INA) i de l’especialitat de Cuina i Pastisseria de l’IES Josep Sureda i Blanes. 
2. Professorat d’FP en actiu de la família professional d’Indústries Alimentàries (INA) i de l’especialitat de Cuina i Pastisseria d’altres centres. 
3. Altres docents d’FP en actiu que puguin aplicar els continguts de la formació a l’aula i ho acreditin mitjançant una proposta d’aplicació didàctica.

Objectius

• Aprendre les tècniques actuals a la nova forneria.
• Desenvolupar tant les creacions tradicionals i clàssiques com les modernes i innovadores.
• Elaborar peces avant-garde.

Termini d’inscripció
Del 6 al 22 de febrer de 2026, a través del Portal del personal. 

Tota la informació detallada sobre aquesta activitat es troba disponible en el document adjunt.

Formació finançada pel Ministeri d’Educació, Formació Professional i Esports i cofinançada per la Unió Europea (FSE+), en el marc del Programa Operatiu d’Educació, Formació, Ocupació i Economia Social (ÉFESO) del període 2021-2027.